Je rejoins ici les propos de Henri. En effet, le seul monopole connu en Martinique est bien celui de l'enlèvement des ordures ménagères détenu par Monplaisir/Figuière. Et même avec un monopole ces sociétés sont en dépôt de bilan, il suffit de regarder leur comptes qui sont publics.

Maintenant, si vous voulez parler d'intoxication alimentaire, lisez la presse de l'époque.

Je cite :
Les deux écoles de Case-Pilote ont été fermées vendredi après-midi suite à une suspicion d'intoxication alimentaire.
En effet, 36 enfants d'une des deux écoles ont tous soudainement présenté des symptômes qui peuvent laisser penser à une épidémie de gastro-entérite ou à une intoxication alimentaire. Dominique Lombard, vice-présidente de la caisse des écoles, explique les mesures prises dans ce type de situation : « Nous avons tout de suite alerté le médecin-conseil du Rectorat ainsi que l'Agence Régionale de la Santé, qui est venue lundi à l'école faire des analyses afin de définir la cause des troubles chez les enfants. »
Par mesure de précaution, les deux écoles sont restées fermées lundi.
Elles ont été nettoyées et désinfectées pour éliminer les risques de contamination dans le cas où les symptômes seraient liés à une épidémie de gastroentérites.
L'école rouvrira jeudi dans des conditions normales, « les risques épidémiologiques ayant été écartés » .
La mairie de Case-Pilote reste toutefois dans l'attente des résultats d'analyse pour définitivement écarter l'intoxication alimentaire et un éventuel dysfonctionnement dans la préparation des repas de cantine. Les analyses effectuées par l'ARS demandant une semaine de délais, il faudra attendre lundi 14 mai pour que les parents et les enfants pilotains soient définitivement rassurés.
le Prestataire de la cantine est la société Martinique catering/Servair

http://www.domactu.com/actualite/71211724693121/martinique-intoxication-alimentaire-a-la-cantine-l-enquete-avance/
Intoxication alimentaire dans les cuisines de Datex.....
Alors qui intoxique?????

Dans les réactions des internautes personne ne demande l'avis des élèves. Et des parents.
Dans quelques semaines et mois nous verrons la prestation réelle de Soreserv/Martinique Catering et à ce moment-là nous pourrons juger de l'intérêt réel ou pas d'avoir changé de prestataire. Mais que cette comparaison devienne possible est déjà intéressant.
Car il semble quand même que les élèves soient très insatisfaits des repas DATEX. C'est là la principale faiblesse de cette société.

Vous avez complètement raison Gautier.
Car le véritable problème dans cette histoire est que le monopole et les profitions de Madame Muriel Palandri épouse Eric De Luci proche du clan Bernard Hayot soient juste ébranlé!...
Observons ce que la société Servichef va offrir a nos gamins et nous jugerons ensuite!!!

Effectivement, beaucoup de bruit pour rien et des critiques sans aucun fondement qui ne trompent personne.

Je suis dégouté par cet acharnement. D'ailleurs il est clair que c'est une histoire politique.

Moi aussi je vais faire en sorte de remuer tout ceci.

Ils prennent vraiment les gens pour des imbéciles.

Pourquoi Servichef remporte le marché s'il est plus cher et s'il est moins expérimenté ?


Je pense que les commentaires relevés ici http://tinyurl.com/9oa9xen conduisent à de bonnes explications

Je crois au contraire que la réalité parle toute seule : il y avait des vers dans les repas servis pas servichef servair : j'ai même pu voir les photos des vers dans le riz. Repoussant !



http://imageshack.us/a/img641/4774/servichef.jpg

Vidéo sur les explications de Mr Coppet, qui explique les défaillances de Servicher Servair lors de la livraison des repas scolaires :
http://www.dailymotion.com/video/xtpr7e_problemes-dans-les-repas-de-servichef-explications-de-mr-coppet-monplaisir-sur-atv_news
Effectivement, comme le souligne Pulvar de ATV, il y a beaucoup de problèmes, de parents qui se plaignent et des maires qui ont des craintes sur les aspects sanitaires.