Botox, je ne suis pas d'accord. En ce qui concerne l'intoxication alimentaire, il suffit de lire les articles de presse pour voir que c'est la société Martinique catering/Servair qui a été mise en cause.
Datex a fait ses preuves depuis plus de 20 ans dans le domaine de la restauration scolaire.
Quant au personnel de Datex; ils souffrent certainement, mais à cause de cette campagne injuste dont on sait à qui elle profite.

Pourquoi vouloir parler que d'un cas? Alors que l'enquete a conclu a l'épidemie de Gastro.... Manipulation....Parlons de tous les autres:
En tapant intoxication alimentaire Martinique http://www.rcimartinique.fm/Intoxication-alimentaire-au.html qui sert le collège du Robert: Datex.
Janvier 2007 le thon est mis en cause dans les repas de Datex....
Et il y en a d'autres....

Dans les réactions des internautes personne ne demande l'avis des élèves. Et des parents.
Dans quelques semaines et mois nous verrons la prestation réelle de Soreserv/Martinique Catering et à ce moment-là nous pourrons juger de l'intérêt réel ou pas d'avoir changé de prestataire. Mais que cette comparaison devienne possible est déjà intéressant.
Car il semble quand même que les élèves soient très insatisfaits des repas DATEX. C'est là la principale faiblesse de cette société.

Gautier et Botox même combat ? comme vous le soulignez fort justement, vous attaquez Datex non sur le fond, même sur l'aspect commercial puisque vous évoquez un monopole.

Que je sache, les marchés sont publics, , et la Datex a fait ses preuves depuis plus de 20 ans.

Ce n'est pas le cas de Monplaisir, les poubelles, c'est pas la même chose que la sécurité alimentaire, encore une fois, il y a bien des raisons si Datex est sur le secteur depuis aussi longtemps.

Ce n'est qu'une question d'argent, ces critiques que vous avancez. mais croyez-moi, nous finirons bien par savoir ou va tout cet argent.

Il faut que la vérité éclate, et ici on est nombreux à déplorer ces attaques injustes, puisque ce sont les enfants qui trinquent, et nous les parents.

http://revuedepresse971.canalblog.com/

J'ajoute qu'il est très facile d'accuser sans preuve, Muriel Palandri a bien raison de montrer de façon claire que les attaques sont injustifiées.
http://tinyurl.com/d27yxmc
On remarquera que la plupart des critiques subies par datex sont loin d'être aussi précises.

Pourquoi Servichef remporte le marché s'il est plus cher et s'il est moins expérimenté ?


Je pense que les commentaires relevés ici http://tinyurl.com/9oa9xen conduisent à de bonnes explications

Je crois au contraire que la réalité parle toute seule : il y avait des vers dans les repas servis pas servichef servair : j'ai même pu voir les photos des vers dans le riz. Repoussant !



http://imageshack.us/a/img641/4774/servichef.jpg

Vidéo sur les explications de Mr Coppet, qui explique les défaillances de Servicher Servair lors de la livraison des repas scolaires :
http://www.dailymotion.com/video/xtpr7e_problemes-dans-les-repas-de-servichef-explications-de-mr-coppet-monplaisir-sur-atv_news
Effectivement, comme le souligne Pulvar de ATV, il y a beaucoup de problèmes, de parents qui se plaignent et des maires qui ont des craintes sur les aspects sanitaires.