Je pense que vous faites référence à Martinique catering/Servair, citée dans une précédente affaire d'intoxication alimentaire à Case-Pilote.

Quand aux critiques, je retiens pour ma part les conflits d'intérêts existant entre certains élus et certaines sociétés, si vous voyez ce que je veux dire.

Qui se gave ?

Voilà ce que je trouve :

Nord-Caraïbe - Jeudi 5 Mai 2011
La justice confirme le marché de la restauration scolaire.
Case-pilote.
Attaqué une première fois en octobre 2010, le marché de la restauration scolaire s'est de nouveau retrouvé devant le tribunal administratif fin Avril.
La Datex, après avoir obtenu gain de cause l'an passé, contestait de nouveau l'attribution, par la mairie de Case-Pilote, de ce marché à la société Martinique Catering.
Le tribunal administratif a, cette fois ci, rejeté sa requête, dans une ordonnance rendue le 27 avril.
A l'audience une semaine plus tôt, Sophie Relouzat-Bruno et Stépane Nesa, les avocats de la Datex avaient notamment mis en cause l'impartialité de Ralph Monplaisir dans la procédure d'appel d'offres et dans l'attribution du marché.
Le maire de Case-Pilote est, en effet, associé égalitaire au sein de Sofinpart(sofinpar), une société familiale qui détient des parts du capital social de Martinique Catering.
Dans sa décision, le tribunal estime "qu'ilne résulte pas de l'instruction" que le maire ait participé à la séance du conseil d'administration du 18 mai 2010 au cours de laquelle la décision a été prise "d'externaliser" les repas en liaison chaude et "qu"il n'a pas pris part à la scéance de la comission d'appel d'offres de la commune de Case-Pilote du 15 avril 2011" qui a attribué le marché à Martinique Catering.
Le tribunal estime pourtant "regrettable" le fait que le maire, compte-tenu de ses liens avec cette société, n'ait pas proposé au conseil municipal de désigner un autre membre pour représenter la commune dans la procédure en litige et ait lancé lui-même la procédure de marché, provoqué la réunion de la commission d'appel d'offres, convoqué ses membres et signé la lettre de rejet de l'offre de Datex.
Des "circonstances (...) contestables au regard des principes de libre concurrence et d'égalité de traitement" selon le tribunal, mais qui, d'après ce qui ressort de l'instruction, "ne sont pas susceptibles d'avoir lésé ou risqué d'avoir lésé ou risqué de léser" la Datex, conclut-t-il.
R.L
http://justpaste.it/19rc

N'importe quoi.

Lisez l'autre article :
http://www.wmaker.net/lenaif/MURIELLE-PALANDRI-SUR-L-AFFAIRE-DATEX-EUGENE-LARCHER-En-Droit-Reponse_a885.html

vous y verrez plus clair.

"Allons... Un peu de vérité sans silence s'il vous plaît ....!?!"
C'est d'accord, la vérité verra le jour. Très facile de dire des choses invérifiables.
Et vu la teneur des certains commentaires, d'articles de presse, il ne serait pas étonnant que des partisans de la discorde se glissent dans les parents d'élèves et en profitent pour hausser le ton. C'est pourtant si facile...
En tous cas, voilà une explication un peu creuse, et qui ne répond toujours pas aux questions légitimes qu'on se pose en lisant tout ceci.
A qui cela profite en définitive ?

Extrait des soutiens au groupe datex, et une autre vision des choses (peut-être plus réaliste)
http://tinyurl.com/9oa9xen
Ce dossier est bien plus complexe qu’il n’y parait et il me paraît important d’apporter quelques précisions.
Le groupement des collèges du Sud, présidé par M. Eugène LARCHER a attribué ce marché à Soreserv-Servichef en dépit du bon sens :
Cette société est retenue malgré un prix plus élevé que celui de Datex, entrainant une augmentation de 0.50 € par repas pour les parents.
Cette société n’est pas en mesure de garantir la continuité du service public puisqu’elle n’exploite, sauf erreur de ma part, que la cuisine de l’aéroport. Que se passera-t-il en cas d’intempéries ou de mouvement sociaux graves ?
La société Datex prend en compte grand nombre de particularités alimentaires en proposant des repas spécifiques aux diabétiques, aux allergiques, à ceux qui ne mangent pas de porc et même aux végétariens. Qu’en est il du candidat retenu ????

Et on accuse Datex d’être mauvais perdant ?!!
En faisant preuve d’un peu d’honnêteté intellectuelle, peut on envisager sérieusement de faire cohabiter deux sociétés concurrentes en un même lieu ?
M. MONPLAISIR ne devrait il pas plutôt se retourner vers le groupement et son Président (bien silencieux d’ailleurs) ?

Entendre M. MONPLAISIR parler de monopole est intéressant car il détient le seul vrai monopole de cette île, celui des ordures ménagères depuis qu’il a racheté son concurrent.

Comment doit on appeler une société dont le siège social est installé en Martinique, dont les dirigeants vivent en Martinique, dont l’encadrement et les 300 salariés sont Martiniquais, qui propose dans ses menus + de 50% de produits locaux ? Cessons de toujours tout ramener au débat identitaire, il n’en est nullement question ici.

Le problème de la responsabilité et de la traçabilité ne se posait évidemment pas puisqu’il n’y avait qu’un opérateur et donc un responsable.
M. MONPLAISIR devrait plutôt expliquer comment il compte garantir cette sécurité alimentaire.

Quand on parle de traçabilité, c'est pas pour rien.

Il y avait bien des vers dans les repas servis par servichef soreserv. C'est quand même scandaleux non ?

Vidéo sur les explications de Mr Coppet, qui explique les défaillances de Servicher Servair lors de la livraison des repas scolaires :
http://www.dailymotion.com/video/xtpr7e_problemes-dans-les-repas-de-servichef-explications-de-mr-coppet-monplaisir-sur-atv_news
Effectivement, comme le souligne Pulvar de ATV, il y a beaucoup de problèmes, de parents qui se plaignent et des maires qui ont des craintes sur les aspects sanitaires.