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INGRÉDIENTS (8 PERSONNES)
• 4 c à s de rhum ou d'anisette
• 1 gousse de vanille
• 4 c à s bombées de crème fraîche épaisse
• 4 c à s de farine
• 4 œufs
• 200g de sucre de canne
• 100g de beurre
• 1 kg de patates douces
• Pour la préparation 5 étapes
ÉTAPE 1 :
Coupez les patates douces en grosses rondelles et plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide, puis mettez à chauffer 45 minutes.
ÉTAPE 2 :
Une fois les patates douces cuites (testez avec la pointe d'un couteau), égouttez-les bien. Écrasez-les avec une fourchette et mettez-les dans un saladier.
ÉTAPE 3 :
Ajoutez le beurre ramolli, les œufs, le rhum, la vanille, le sucre de canne, la farine et la crème tout en mélangeant.
ÉTAPE 4 :
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Mettre au four à 180 C° ou Th.6 environ 40 minutes.
ÉTAPE 5 :
Laissez le gâteau reposer environ 2 heures. Une fois refroidi, démoulez-le. Vous pouvez le décorer avec du sucre glace.
MAKACLA vous souhaite de bonne vacances et abuser de modération en tout.
Nos sources http://www.750g.com/gateau-a-la-patate-douce-r98358.htm
• 4 c à s de rhum ou d'anisette
• 1 gousse de vanille
• 4 c à s bombées de crème fraîche épaisse
• 4 c à s de farine
• 4 œufs
• 200g de sucre de canne
• 100g de beurre
• 1 kg de patates douces
• Pour la préparation 5 étapes
ÉTAPE 1 :
Coupez les patates douces en grosses rondelles et plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide, puis mettez à chauffer 45 minutes.
ÉTAPE 2 :
Une fois les patates douces cuites (testez avec la pointe d'un couteau), égouttez-les bien. Écrasez-les avec une fourchette et mettez-les dans un saladier.
ÉTAPE 3 :
Ajoutez le beurre ramolli, les œufs, le rhum, la vanille, le sucre de canne, la farine et la crème tout en mélangeant.
ÉTAPE 4 :
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Mettre au four à 180 C° ou Th.6 environ 40 minutes.
ÉTAPE 5 :
Laissez le gâteau reposer environ 2 heures. Une fois refroidi, démoulez-le. Vous pouvez le décorer avec du sucre glace.
MAKACLA vous souhaite de bonne vacances et abuser de modération en tout.
Nos sources http://www.750g.com/gateau-a-la-patate-douce-r98358.htm
