Sur les 25 candidatures (entreprises et filières) retenues par le Jury de sélection pour la 1ère édition du Prix de l’Innovation du PARM, récompensant l’innovation agroalimentaire et des bio-ressources en Martinique, 5 produits alimentaires innovants ont été récompensés.
« Les produits lauréats représentent une véritable vitrine de l'excellence de la production agroalimentaire de Martinique car les innovations se distinguent clairement par l’intensité de leur effort d’innovation, la différenciation recherchée et le bénéfice consommateur très perceptible apporté sur leur marché.
Les innovations lauréates sont de très belles initiatives, des produits très prometteurs et très qualitatifs au niveau du goût, de leur présentation, et qui répondent bien aux tendances marchés actuelles. »
Daniel MARIE-SAINTE
Président du PARM
PRIX INNOVATION TERROIR
FRÈRES LAUZÉA Produit: LIQAO, liqueur de cacao d'origine Martinique
La Liqueur LIQAO est réalisée à partir de fèves de cacao 100% d’origine Martinique, ce qui lui confère un goût et une intensité aromatique remarquable. La production de cette liqueur contribue à la valorisation du cacao de Martinique, ainsi qu’aux Rhums AOC de Martinique. Cette une offre nouvelle qui contribue à mettre en lumière de l’artisanat dans la confiserie haut de gamme.
Le jury a particulièrement apprécié l’effort de qualité dans la formulation et le packaging du produit. C’est un produit qui allie tradition et modernité tout en restant fidèle à la liqueur de Cacao d’antan.
« Les produits lauréats représentent une véritable vitrine de l'excellence de la production agroalimentaire de Martinique car les innovations se distinguent clairement par l’intensité de leur effort d’innovation, la différenciation recherchée et le bénéfice consommateur très perceptible apporté sur leur marché.
Les innovations lauréates sont de très belles initiatives, des produits très prometteurs et très qualitatifs au niveau du goût, de leur présentation, et qui répondent bien aux tendances marchés actuelles. »
Daniel MARIE-SAINTE
Président du PARM
PRIX INNOVATION TERROIR
FRÈRES LAUZÉA Produit: LIQAO, liqueur de cacao d'origine Martinique
La Liqueur LIQAO est réalisée à partir de fèves de cacao 100% d’origine Martinique, ce qui lui confère un goût et une intensité aromatique remarquable. La production de cette liqueur contribue à la valorisation du cacao de Martinique, ainsi qu’aux Rhums AOC de Martinique. Cette une offre nouvelle qui contribue à mettre en lumière de l’artisanat dans la confiserie haut de gamme.
Le jury a particulièrement apprécié l’effort de qualité dans la formulation et le packaging du produit. C’est un produit qui allie tradition et modernité tout en restant fidèle à la liqueur de Cacao d’antan.